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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
25-Jun-2018	Potencial de aplicação industrial de frutos de pupunha (Bactris gasipaes KUNT)	PIRES, Márlia Barbosa	Tese
9-Jun-2020	Efeito da ingestão de óleos vegetais nos parâmetros cardiometabólicos de indivíduos com síndrome metabólica	SILVA, Lívia Martins Costa e	Tese
1-Ago-2017	Análise dos aspectos microbiológicos de peixes salgados comercializados no complexo do Ver-o-Peso e o impacto do processo de salga no crescimento de micro-organismos e na formação de aminas biogênicas	BATTAGIN, Heloísa Valarine	Dissertação
27-Fev-2020	Adsorção de cobre (II) presente em cachaça utilizando quitosana obtida por radiação micro-ondas: caracterização e estudo cinético	SANTOS, Lucely Nogueira dos	Dissertação
29-Mar-2018	Cinética de degradação térmica de folhas de mandioca (Manihot Esculeta Crantz) durante tratamentos de secagem em estufa e cocção	MODESTO JÚNIOR, Elivaldo Nunes	Dissertação
18-Set-2017	Propriedades tecnológicas e antimicrobiana de biofilmes de proteínas de peixe com óleo essencial de cravo.	SILVA, Wagner Barreto da	Dissertação
26-Ago-2019	Estudo da secagem da polpa de açaí pelo método de camada de espuma	COLAÇO, Rafaella Maracajá Nunes	Dissertação
21-Ago-2019	Folhas de mandioca cozidas: avaliação do processamento e estudo de uma etapa de detoxificação	LEHALLE, Ananda Leão de Carvalho	Dissertação
10-Dez-2018	Avaliação do teor de espilatol no ciclo de cultura de duas cultivares de Aemella oleracea (L.) R. K. Jansen em extratos obtidos por entração supercritica	SILVA, Ana Paula de Souza e	Dissertação
26-Abr-2021	Extração supercrítica da polpa liofilizada de açaí (Euterpe oleracea Mart.): determinação de compostos bioativos e solubilidade	SILVA, Marcilene Paiva da	Tese